Tomatensuppe mit Maca

Die Tomatensuppe mit Maca ist ideal zur Stärkung des Immunsystem, dient zur Vorbeugung von Krankheiten und als natürlicher Stimmungsaufheller.

Zutaten

• 1 kg frische Tomaten
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 4 große Karotten
• 3 Zehen Knoblauch
• 150 ml Sahne
• 25 g Ingwer
• 1 Esslöffel Zucker
• Salz und Pfeffer
• 10 g Maca
• Petersilie, Thymian und Basilikum fein gehackt

Zubereitung

Alle Zutaten (bis auf Schlagobers) in einen Topf geben und mit einem Stabmixer gut zerkleinern. Zum Schluss das Schlagobers einrühren. Die Suppe kann mit etwas frischem Schlag und fein gehackten Kräutern garniert werden.