Rezepte

Orientalisches Festmahl mit Molokhia

Ein orientalisches Festmahl – ausschließlich mit regionalen Zutaten zubereitet!

Mit diesem Rezeptvorschlag zeigen wir euch, wie lokale Produkte vereint mit orientalischen Gewürzen neu entdeckt werden können.

Rezepte

Vegane Kürbiscremesuppe mit Öfferl Brot-Sticks

Mit unserem aktuellen Rezept “Lammspieße Chakalaka Style” bringst du einen Hauch afrikanischen Flair in deine Küche.

Heute teilen wir mit euch unsere orientalische Brunch-Favoriten: warme Foul-Bohnen, selbstgemachten Hummus, Fattoush Salat und Pitabrot.

Das könnt ihr nach belieben mit anderen Vorspeisen, frischem Gemüse oder einer kalten Platte ergänzen. Wir würden dazu noch unsere Shakshuka servieren.

Rezepte

Vegetarischer Oriental Brunch

Mit unserem aktuellen Rezept “Lammspieße Chakalaka Style” bringst du einen Hauch afrikanischen Flair in deine Küche.

Heute teilen wir mit euch unsere orientalische Brunch-Favoriten: warme Foul-Bohnen, selbstgemachten Hummus, Fattoush Salat und Pitabrot.

Das könnt ihr nach belieben mit anderen Vorspeisen, frischem Gemüse oder einer kalten Platte ergänzen. Wir würden dazu noch unsere Shakshuka servieren.

Rezepte

Lammspieße Chakalaka Style auf Fladenbrot mit Chili-Joghurt

Mit unserem aktuellen Rezept “Lammspieße Chakalaka Style” bringst du einen Hauch afrikanischen Flair in deine Küche.

Chakalaka eignet sich insbesondere für Fleisch- und Nudelgerichte sowie Dips und ist für seinen einzigartigen Geschmack bekannt. Kein Wunder, denn mit über einem Dutzend Zutaten ergibt sich ein unbeschreiblich aromatischer Geschmack.

Rezepte

Goldbrasse mit Chermoula und Langkornreis

Chermoula ist eine sehr vielfältige und würzige Sauce, welche aus der marokkanischen und nordafrikanischen Küche stammt. Man kann sie als Marinade, Kräutersauce, Grillsauce oder als Dip verwenden. Der Fantasie sind da kaum Grenzen gesetzt.
Heute haben wir für euch ein tolles Fisch-Rezept – Goldbrasse mit Chermoula und dazu Tilda Langkornreis.

Gewürze/Rezepte

Shakshuka mit Sucuk und Pita

Shakshuka kommt ursprünglich aus Nordafrika, ist aber auch als israelisches Nationalgericht bekannt. Mittlerweile ist es auch hierzulande zu einer beliebten Speise geworden und wird traditionell meistens zum Frühstück serviert. Sucuk ist eine türkische, würzige Knoblauchwurst die unserer Meinung geschmacklich perfekt zu unserem Rezept passt.

Gesundheit/Gewürze/Rezepte

Kardamom Power Sirup

Speziell für diese heißen Sommertage haben wir für euch ein Rezept, welches nicht nur der perfekte Durstlöscher ist, sondern auch sehr gesund ist!
Kardamom hat ein sehr breites Spektrum an gesundheitsfördernden Wirkungen. Er wirkt Wunder bei gestresstem Magen und sogar Kopfschmerzen lassen sich damit gut bekämpfen. Probiert es selbst aus!

Rezepte

Butter Chicken Curry

Inspiriert durch unsere Freunde vom “Royal Bombay Palace” präsentieren wir euch unsere Version des Butter Chickens.

Rezepte

Couscous Salat

Wenn man auf der Suche nach einem geschmackvollen, leichten, aber trotzdem sättigenden Rezept ist, dann ist unser Orientalischer Couscous Salat genau das Richtige für dich!
Ideal sowohl als Beilage, aber auch als Hauptspeise. Zuhause genießen, ins Büro mitnehmen, mit dem Freunden beim Picknick teilen – einfach und lecker!